Paleta Ibérico Bellota

€ 275,26

Productbeschrijving

De Paleta Ibérico Bellota is een heerlijke Spaanse schouderham, afkomstig van 100% Ibérico-varkens die vrij rondlopen en zich voeden met eikels. Dankzij dit natuurlijke dieet krijgt het vlees een nootachtige smaak en een fijne vetdooradering. Elke plak is zacht, vol van smaak en smelt bijna op je tong.

Bovendien zorgt het lange rijpingsproces voor extra diepte en verfijning. Zo proef je bij elke hap een mooie balans tussen hartig en romig. Je kunt deze ham op veel manieren serveren: als onderdeel van tapas, op een borrelplank, of in een frisse salade. Ook in pasta’s of op een goed broodje komt de smaak perfect tot zijn recht.

Daarnaast is deze ham royaal van formaat. Met een gewicht van 5,795 kg heb je ruim voldoende voor feestjes, diners of andere bijzondere momenten. Zo maak je elk samenzijn nét iets specialer.

Kortom, de Paleta Ibérico Bellota brengt de authentieke smaak van Spanje naar jouw tafel. Je proeft pure kwaliteit, traditie en vakmanschap – plak na plak.

Hoe bewaar je deze Ibérico ham het best?

Na het aansnijden blijft de ham nog maandenlang goed, mits je hem goed bewaart. Zet de ham op een droge, koele plek, buiten direct zonlicht. Bewaar hem liever niet in de koelkast.

Bedek het snijvlak met een plakje van het eigen vet of gebruik een droge, schone doek. Vermijd plasticfolie of huishoudfolie, omdat dit de ham kan afsluiten en de smaak beïnvloedt.

Zie je na verloop van tijd witte puntjes op de ham? Geen probleem – dat is natuurlijk zeezout. Wrijf het eenvoudig weg met een beetje olijfolie of een zachte doek.

Zo blijft je Ibérico ham lang vers én heerlijk van smaak.