Elalba de Emilio Moro

€ 27,50

Productbeschrijving

Elalba de Emilio Moro weet je vanaf de eerste seconde te boeien. Zodra je de fles opent, ruik je rijp rood fruit, zoals kersen en bramen. Daarna volgen elegante tonen van kruiden en een vleugje hout. Bovendien voegt een subtiele mineraliteit verfijning toe.

In het glas straalt de wijn kracht én zachtheid uit. Dankzij 8 maanden rijping op Frans eiken krijgt Elalba een romige structuur en extra complexiteit. Eerst proef je sappig fruit, vervolgens ontwikkelt zich een mix van specerijen, zoals kruidnagel en een hint cacao. Hierdoor blijft elke slok spannend én in balans. De afdronk is lang, soepel en gelaagd.

Niet voor niets ontving deze wijn lovende beoordelingen: 93/100 van Guía Vinos Gourmets en 92/100 van James Suckling. Daarmee behoort Elalba tot de top van de rosé wijnen in Ribera del Duero. Voor de beste beleving serveer je hem tussen 16°C en 18°C. Open de fles een uur van tevoren, zodat aroma’s en smaken volledig tot hun recht komen.

Kortom: Elalba combineert traditie met moderne precisie. Elke slok onthult een nieuw detail. Daardoor blijft hij van begin tot eind boeien.