MENU
€ 24,75
Antoni Canals Gran Reserva Brut Cuvée Selección is fris, feestelijk en stijlvol. Bij het openen ruik je meteen citrus, appel en toast. Daarna volgen zachte tonen van amandel en bloemen. Daardoor krijg je direct een uitnodigende geur.
De smaak is net zo verfrissend als de geur. Eerst proef je frisse citrus. Dan merk je hoe zacht de bubbels aanvoelen. Bovendien zorgt de 48 maanden rijping op fles voor extra diepte. Toch blijft de cava licht en levendig. Ook is de structuur vol en rond. De lange, droge afdronk geeft een lichte hint van mineralen. Daardoor smaakt elke slok naar meer.
Serveer deze cava tussen 6°C en 8°C. Op deze temperatuur blijven de bubbels krachtig en de smaak fris. Zo komt hij het best tot zijn recht. Daarnaast past hij bij veel gelegenheden. Denk aan een feestje, een diner of gewoon een mooi moment. Zelfs als aperitief doet hij het uitstekend.
Daarbij is de kwaliteit bevestigd. Robert Parker gaf 90 punten. Guía Peñín 2024 gaf zelfs 92. Kortom, deze cava blinkt uit in smaak, stijl en klasse. Een topkeuze voor elke gelegenheid.
| Producent | Canals Nadal |
| Regio | D.O. Cava |
| Druivenvariant | Macabeo, Parellada, Xarel-lo |
| Foodpairing | Aperitief, Coquilles, Foie gras, Kalkoen, Kazen (zacht), Kip, Kreeft, Langoustine, Mosselen, Oesters, Oosters, Paella, Pasta, Risotto, Scampi, Schaal- en schelpdieren, Scheermes, Vegetarisch, Vongole, Wulk |
